Baka kanelbullar - workshop
Baka kanelbullar med hjärta
Vi knådar, kavlar och skrattar oss igenom denna bakworkshop med mitt eget recept – ett som vuxit fram genom försök, misstag och en djup kärlek till riktigt goda bullar. Endast ingredienser av högsta kvalitet får plats i min deg: ekologiskt svenskt mjöl, mjölk och smör från Norrbotten, svenskt socker och kanel av finaste sort. Inga genvägar. Bara tid, smak och dofter som dröjer sig kvar.
När den första plåten är färdiggräddad, sätter vi oss ner och njuter av din allra första kanelbulle – rykande färsk från ugnen – tillsammans med en kopp kaffe, te eller saft gjord på lokala bär och frukter. Då ljuder ibland en sång – en folkvisa eller en melodi jag själv skrivit.
Öppen workshop:
1295 kr/person
Privat workshop för upp till fyra personer: 5 180 SEK totalt.
För grupper större än fyra tillkommer
1 295 SEK per extra person.
Maxkapacitet: sex personer.
Aktiviteten tar ungefär 3 timmar.
Lägg till: Lunch - 500 SEK per person.
Det är en privat upplevelse och maten tillagas särskilt för er.
De bullar som blir över får du ta med hem – perfekta att dela (eller gömma undan till senare!).
Svenska fikaupplevelser i Gammelstads Kyrkby
Svenskt fika med en lokal värdinna
Välkommen till en svensk fikaupplevelse utöver det vanliga,
där berättelser, sång och hembakat skapar en stund av närvaro och gemenskap.
Jag erbjuder två personliga fikaupplevelser i Gammelstads kyrkby – ett världsarv enligt UNESCO – med mig som värd, berättare och sångerska. Upplevelserna tar plats antingen som en stillsam promenad i området eller hemma hos mig i det gul-röda huset längst ner på Gamla Hamngatan.
Guidad promenad i Kyrkbyn med fika
Vi börjar med en lugn, guidad promenad genom den unika Kyrkbyn, där jag delar lokala berättelser, vardagsliv och tankar kring platsens historia.
Promenaden avslutas hemma hos mig med traditionell svensk fika – nybakade kanelbullar, varma drycker och samtal utan brådska.
En upplevelse som handlar om plats, tempo och mänskliga möten.
Svensk fika med en lokal värd – berättelser & sång
En varm fikastund inomhus hemma hos mig, där du tas emot som gäst snarare än turist.
Över hembakat och kaffe eller te delar jag berättelser om vardagsliv, kultur och livet i norr, ibland med inslag av sång.
En enkel och genuin stund för vila, lyssnande och möte.
Båda upplevelserna kan bokas av enskilda gäster eller mindre grupper (upp till 15 personer).
Tidslängd och pris varierar beroende på upplägg och gruppstorlek.
Grupp- och privata bokningar erbjuds.
För mer information och bokning, klicka nedan eller hör av dig, så guidar jag dig vidare.
Traditionellt mjukt tunnbröd
Bakat med hjärta, eld och berättelser
Välkommen till en norrländsk bagarstuga – där den vedeldade ugnen sprakar, mjöldammet virvlar och doften av nybakat tunnbröd fyller luften. Här kavlar vi med hjärtat och bakar med händer som minns – i en tradition som förts vidare i generationer.
Du får vara med från början: fylla på veden, forma degen, kavla och grädda. Eller så slår du dig ner, lyssnar till berättelserna och njuter av ett nygräddat bröd direkt från ugnen – med smör, ost och kanske en sång som stiger i takt med värmen.
Det här är mer än en bakupplevelse – det är en stund av gemenskap, hantverk och lokala smaker, djupt rotad i svensk tradition.
Bakningen sker i en klassisk bagarstuga nära Luleå – antingen i den UNESCO-listade kyrkbyn Gammelstad, eller i en by utanför stan.
Under januari-mars erbjuds bakning vid några tillfällen, se kalender.
Under lågsäsong bokas denna upplevelse endast via mejl – skriv till anna@norrklang.com för att planera ditt besök.
Minst 2 deltagare krävs.
Upp till 6 personer kan delta.
💰 Prisexempel:
Per person: 1495 kr
Upp till 4 personer: 4950 kr
Be gärna om prisförslag
för större grupp.
Personen bakom
NORRKLANG
Mitt namn är Anna Sellén.
Jag är sångerska, pedagog och grundare av Norrklang.
Mina rötter finns i norra Sverige – i dess berättelser, sånger, traditioner och i skogen runt omkring.
Sedan barndomen har jag också älskat att baka. Några av mina varmaste minnen är förknippade med doften från min mammas och mina fastrars kök, och glädjen i att äta kakor med familj och vänner. Genom åren har jag valt ut några av de bästa och mest älskade recepten – och nu bjuder jag in dig att baka dem tillsammans med mig.
Men skogen har inte alltid känts som ett hem.
Det tog tid att förstå vad den hade att ge mig. En långsam avlärning – efter år av stress – när jag insåg attförändring inte skulle komma om jag inte levde annorlunda.
Det var så Norrklang föddes.
En inbjudan att återta något många av oss har förlorat:Möjligheten att sakta ner
Att andas djupare
Att återvända till en mer naturlig rytm
Hållbart bortom produktivitet
Jag tror inte att vila är något vi måste förtjäna.
Vi behöver inte bevisa vårt värde för att ta en paus.Ofta är rastlöshet helt enkelt kroppens rop
på just rast och vila.
Genom Norrklang skapar jag upplevelser där natur, röst, berättelser, tradition och bakning möts.
En plats för att mjukna, släppa taget och
dela meningsfulla stunder tillsammans.
Skogen gör sitt arbete.
Jag finns bara här för att öppna vägen.
Bra att veta
Mötesplats:
Gul-röda Huset i Gammelstad
Adress: Gamla Hamngatan 13, Gammelstad
Lokalbuss, linje 9, Hållplats Kyrktorget
Kontakt:
Telefon: +4670-2552744
Policy för små grupper
Denna upplevelse görs bäst i en liten grupp. Om färre än fyra deltagare är anmälda förbehåller vi oss rätten att ställa in sessionen – men ni kommer att meddelas i förväg.
Om du har några frågor eller funderingar innan ditt besök, tveka inte att kontakta oss. Vi hjälper dig gärna!
